10 января Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора рыбоперерабатывающему предприятию в Хабаровском крае выдано предостережение за нарушение, допущенное при производстве рыбных консервов из сырья, значительно превышающего объем выработанной продукции.
Так, при проведении анализа данных в компоненте "Меркурий", полученных с помощью аналитических модулей искусственного интеллекта, установлено, что 23 декабря 2024 предприятием оформлен ветеринарный сопроводительный документ на производство 800 кг рыбных консервов "Скумбрия курильская". При этом указано, что в качестве сырья использовалась замороженная японская скумбрия весом 1,3 т.
Кроме того, в информационной системе отсутствуют сведения о выработанных производственных или биологических отходах, что является нарушением правил оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов при производстве пищевой продукции.
На основании выявленных фактов Управлением Россельхознадзора объявлено предостережение предприятию о недопустимости нарушений законодательных требований в области ветеринарии.
Всего в 2024 году в Хабаровском крае с помощью модулей искусственного интеллекта было выявлено 1383 нарушения при оформлении документов в компоненте "Меркурий".
Источник:
https://fsvps.gov.ru/